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Brandy della Torre

Gradazione:40%

/750ml

Storia	Nasce come distillato di vino Un po' di storia: Fu ottenuto per la prima volta da alchimisti arabi nel 7°- 8° sec. dopo Cristo e utilizzato come medicinale; successivamente si diffuse prima in Spagna e in Irlanda e poi nel resto d'Europa. Il suo nome attuale deriva dall'olandese brandewijn che significa "vino bruciato, vino infuocato". Una convenzione italo – francese (1 gennaio 1950) stabilisce che il termine "Brandy " venga utilizzato solo per i distillati di vino fatti in Italia. Il termine usato in Francia è invece "Cognac"
Come viene fatto	Viene invecchiato in botti di legno di rovere che aggiungono particolari aromi e ne ammorbidiscono il sapore se affinato in botti di quercia risulta di colore dorato oppure bruno. La differenza tra questo e altri distillati consiste nella materia prima, ovvero il Vino, oggetto della distillazione, considerato più nobile se paragonato ad altri

Storia

Nasce come distillato di vino
Un po' di storia: Fu ottenuto per la prima volta da alchimisti arabi nel 7°- 8° sec. dopo Cristo e utilizzato come medicinale; successivamente si diffuse prima in Spagna e in Irlanda e poi nel resto d'Europa. Il suo nome attuale deriva dall'olandese brandewijn che significa "vino bruciato, vino infuocato". Una convenzione italo – francese (1 gennaio 1950) stabilisce che il termine "Brandy " venga utilizzato solo per i distillati di vino fatti in Italia. Il termine usato in Francia è invece "Cognac"

Come viene fatto

Viene invecchiato in botti di legno di rovere che aggiungono particolari aromi e ne ammorbidiscono il sapore se affinato in botti di quercia risulta di colore dorato oppure bruno. La differenza tra questo e altri distillati consiste nella materia prima, ovvero il Vino, oggetto della distillazione, considerato più nobile se paragonato ad altri

Brandy della Torre

Il brandy “La Torre” viene catalogato, secondo il metodo di classificazione Hennessy, X.O (Extra Old) dato che è invecchiato per più di 6 anni. Nel nostro caso l’invecchiamento è di 25 anni

Sensazioni visive: Presenta un colore oro, ambrato, tendente al mogano; con un tempo medio d’invecchiamento di qualche anno il colore è su tonalità più scure

Sensazioni olfattive: Elegante, pronunciato, armonioso, ma soprattutto etereo

Sensazioni retrolfattive: Ampio e persistente, esprime con eleganza le sue caratteristiche aromatiche

Sensazione gustative o gusto-olfattive: Rotondo, fragrante, ampio, corposo, vellutato ed equilibrato. Giustamente persistente

Definizione: Il Brandy Goretti è il risultato di una lunga storia tramandata per tre generazioni. Equilibrato nel gusto e nei profumi, armonioso, con buona corrispondenza naso-palato

Bicchiere consigliato: Snifter glass

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