ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
4
кусочка
белого
хлеба
,
в
идеале
казареччо
оливковое масло
экстра
вирджин
G
oretti
зубчики
чеснока
соль
по
вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
Этот рецепт также прост, как и составляющие его ингридиенты: хлеб,
масло, соль и чеснок. Лучше всего брускетта получается из хлеба приготовленного
в домашних условиях, в специальных печах, а дополнительный аромат и вкус
придаст оливковое масло экстра вирджин Goretti. Разогреть духовку и поджарить
до румяности 4 куска белого хлеба, после чего натереть их зубчиком чеснока.
Посолить и добавить оливковое масло.
КСТАТИ:
На праздниках брускетты, проходящих в средневоковом итальянском городке
Спелло, а также в тавернах города Фолиньо, одновременно с историческим
Турниром «Куинтана», в сентябре каждого года, жители региона Умбрия
обращаются с брускеттой несколько своеобразным образом: они не только
надавливают на хлеб указательным пальцем, чтобы брускетта лучше
пропиталась маслом, но и погружают хлеб непосредственно в глиняные
емкости с маслом, а излишки масла сбивают единым хлопком руки. Это нужно
видеть!
БРУСКЕТТА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ
22
A
nna
M
acchione
1...,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23 25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,...36